1.让幼儿知道中国的饺子是享誉世界的美食，并产生探究包饺子的兴趣。

2.通过自主操作，学习包饺子的技能。

3.通过共同劳动、共同分享集体劳动的成果，培养幼儿热爱集体的感情，同时爱上吃水饺。

饺子的由来：

饺子，是中国传统美物。饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳邓州医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品。孩子们虽然对饺子这种美食十分熟悉，但却不知道饺子的由来。我决定抓住这个教育契机，用动画短片的形式，带孩子们了解饺子的历史故事，以及饺子在中国南北的差异...

小朋友们了解到饺子的由来，知道了中国最传统的饺子不仅仅是一种美食，更是中华美食文化的代表了解到这里，小朋友们对饺子的兴趣越来越浓厚，小脑袋瓜里不由得冒出好多好多的问题和想法...于是我们开展了一次关于饺子的讨论。饺子是什么样的?饺子上面有一条花边，我有见过不同形状的饺子...

我喜欢吃饺子，饺子馅里的菜都是有营养的。准备材料开始包饺子啦~

一起品尝美味饺子吧~