【大三班】美味腊八蒜 发布时间：2022/1/20 20:21:29 作者：杨西娟 点击：13148 时光飞逝，转眼间到了腊八节，俗话说过了腊八就是年，在腊月初八这一天除了要喝腊八粥以外，在北方地区，还有腌制腊八蒜的习俗。腊八蒜在腊月初八这一天泡制，今年冬天很冷，这样的季节很适合泡腊八蒜。冬天经常吃一些腊八蒜，对人的身体是有好处的，腊八蒜成品呈现翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。 【课程起源】 腊八节到了，老师们和小朋友们一起讨论起了腊八节的由来和风俗。 黄楷涵：“老师，腊八节这一天我们在家里都会喝腊八粥。” 占家硕：“老师，腊八节这一天我们会一家人一起吃饭。” 老师：“是呀，我们中国人非常重视腊八这一天，在古代，人们还会在这一天祭祀祖先。又因为腊八节这一天是冬天，已经是数九寒天了，这样的天气很适合腌制腊八蒜。等到今年腊八节，让我们也一起来腌制腊八蒜吧”
步骤一：分配任务 我们班的每一次的活动，小朋友们都会一切商量分配任务，这一次的腌制腊八蒜也一样，我们商量决定第一组和第二组的小朋友每人要带一瓶米醋，第三组小朋友每人带一袋白糖，其余每人要带大蒜和泡制的容器。 步骤二：剥大蒜 剥大蒜是腌制腊八蒜中耗时最长的一个步骤，但是我们小朋友没有害怕，都坚持独立完成了。一整颗大蒜剥开之后里面会有很多小的蒜瓣。而在这些蒜瓣上有很薄的皮，小朋友们一点一点撕开皮，尽管这项工作很繁琐，大蒜的汁水也有点粘手和刺鼻，但是每个小朋友都坚持到了最后。。
步骤三：倒醋撒糖 每一组的桌上都有一个小碟子里面装着一些糖，小朋友们剥好皮之后就用小勺子挖一些糖。然后找老师倒醋，瓶子里的醋需要没过大蒜。 后面就交给时间，等到年三十，我们就会得到一瓶绿油油的腊八蒜。
成品来啦
【后续】 每一天，我们都会观察腊八蒜的变化，腊八蒜在变绿，而我们在成长......
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