冰糖雪梨汤 ——课程故事 发布时间：2023/10/18 11:07:06 作者：杨西娟 点击：6097 课程起源 秋季来临温度在下降，空气中水分也减少，逐渐变得干燥起来。尤其是小朋友容易上火肺热，冰糖梨水可以达到润泽肌肤、止咳化痰润肺的效果。我们为此契机，带领小朋友们煮上一锅甜甜的冰糖梨水。 活动一：开展有关“秋天的悄悄话。 户外观察：组织幼儿到户外找秋天。 户外谈话：现在是什么季节了？你是怎么知道的？ 薇薇：秋天，我看到叶子变黄了，树叶落下来了 果果：我看到树上有果实啦 秋天也是美丽丰收的季节，我们一起收集秋天的果实，在我们班级的植物角展示。
活动二：小朋友一起动手做秋季滋补营养的美食—冰糖雪梨水
小朋友们了解食材用途，分工合作,感知食材清洗，动手切食材，再下锅熬煮。全程动手参与，乐在其中。
活动三：品尝自己动手熬煮的冰糖雪梨汤 宁宁： 咕噜咕噜，煮好啦。 薇薇：酸酸甜甜的味道，真好喝。
活动四：课程意义 通过本次活动，幼儿在食育中，通过动手制作，明白原来甜甜的糖水也有这么繁琐的步骤。也更深了解冰糖雪梨的食材和制作方法，培养幼儿的动手能力和创造力。喝到自己熬煮的雪梨汤，心里很开心。
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