美味桂花蜜 发布时间：2022/10/14 18:35:23 作者：李慧洁 点击：15866 秋天是收获的季节，天气的变化，植物的变化引起的孩子们的探索欲望。或是出门既能闻到丹桂飘香。或是各种瓜果蔬菜齐登场，令人大饱口福。在散步的时候，孩子们闻到了桂花香，于是在孩子们的讨论中，制作桂花蜜的活动便开展了起来。
1.闻香寻桂，收集桂花
2.去除杂质，清洗桂花
3.晾干桂花上的水
4.准备柠檬汁
5.收桂花，在锅中倒入适量的水，倒入冰糖、开火煮沸，冰糖融化，加入蜂蜜、桂花以及柠檬水，桂花蜜就做好啦！最后晾凉，用温开水冲一冲，一起分享吧！桂花蜜好香啊！
在制作的过程中，孩子们会发现收集到的桂花有许多的杂质，一点一点清理干净过比较困难，知道下次在收集的过程中，要用手一点点的摘下来，才会比较干净。桂花洗干净后，要赶快晾干水分，不然桂花很快就会变黑，品相也会不太好。在熬制冰糖，放入蜂蜜时，前期的水不能加太多，否则桂花蜜不够浓稠，口感也不会很好。
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