美味的糖葫芦 发布时间：2021/12/24 18:21:04 作者：张瀚心 点击：6021 课程缘起：随着春节的临近，我们小朋友了解了中国过年习俗，小朋友对糖葫芦非常感兴趣。 糖葫芦大讨论 西西：“我吃过冰糖葫芦，是酸酸的，但是我不知道是什么做的。” 木马：“我知道冰糖葫芦是山楂做的，我也吃过，外面的糖可甜了，我特别喜欢吃！” 朵朵：“我看到过草莓样子的冰糖葫芦，可是没有吃过。” 六六：“冰糖葫芦是水果做的吗?” 教师支持策略：《纲要》中提到：幼儿园的课程生成应源于幼儿，教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。结合小班幼儿的年龄特点，我们抓住孩子对于冰糖葫芦的兴趣和感受，开展了制作冰糖葫芦的系列活动，与孩子们一起认识冰糖葫芦，探索冰糖葫芦，玩转冰糖葫芦。 孩子们从家里带来了各种水果，我们一起就如何制作糖葫芦进行了讨论。 胡老师：“糖葫芦怎么制作呢？” 陈澜清：“我看到妈妈做过，需要放白砂糖，然后加水，然后锅里会有小泡泡”
首先，我们把水果等材料去蒂并处理干净！
第二步：我们把处理好的水果串起来，看我们串得多专业，老师说认真中的宝贝最棒，我就是那个最棒的！
第三步：熬制糖浆这种技术活。上糖浆，漂亮的糖葫芦串上，淋上甜蜜蜜的糖浆，完美！我们都忍不住咽口水了。
通过本次课程，培养了幼儿的动手能力，让他们体验到了亲自制作糖葫的快乐,获取了制作传统食品的相关经验，同时也培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感，使幼儿养成乐观开朗的性格。
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